湘菜湖南小馆

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2014-09-29 20:55 阅读 1,238 次 评论 0 条

     

     

        

小编被忘记是谁带来吃【湖南小馆】了,反正一吃成主顾。资优生说这奖状是真的,有这个湖南湘菜名店的匾额保证是正宗的!

湘菜湖南小馆

 

香拌卤牛肉或牛筋;微轫的嚼劲在口中越嚼越香;这时候就会希望有冰啤酒来搭配。

湘菜湖南小馆

带有清脆口感的凉拌土豆丝;微微的辣度和来自于淀粉的甜味;爽口的一道开胃菜!

湘菜湖南小馆

这里的鱼头体积挺庞大的;如果点用大分的话;还会再多附上一片连结鱼头的部份;虽然份量方面让人眼睛为之一亮;但是吃起来的口味就挺平淡的;到不是说鱼头上方的辣椒或是榨菜等提味配料的不足所导致;而是酱汁本身就无法带给味蕾那种属于湘菜的香辣本色。

湘菜湖南小馆

虽然这里的鱼头;也就是在湘菜中所谓的大菜;对于味觉带来的震撼程度无法像是其它知名的湘菜馆那般深刻;但是这里的湘味家常菜则是广受到许多顾客的喜欢。

湘菜湖南小馆

包括蒜香;青葱香;辣椒香等。透过热油的煸出的风味让红烧肉带有更浓郁的香气和食感。

湘菜湖南小馆

无论是腊肉;回锅肉;都是用了大量蒜头;青葱;干辣椒等调味的香料食材;与白饭都十分搭配。蒸鱼洒上辣椒和榨菜提味;不过立鱼&;吴郭鱼;本身的土味还是挺明显的;建议来这真的想吃鱼类料理;还是锁定鱼头就好。

湘菜湖南小馆

手撕包心菜也是来到湘菜馆不可不点的菜色;完全颠覆多数青菜料理那种让人感觉较为清淡的调味;又香又辣又咸又油;却又能够提点出蔬菜叶原本的甜味和爽脆的口感;吃来也相当下饭。

湘菜湖南小馆

香干腊肉;也是一道大人小孩都喜欢的经典下饭菜;大火炒出豆瓣酱的咸香味;还带有一分轻微的辣度;也多了一股来自于腊肉特有的风味;整体来说;查理心中对于湘菜著名的香辣口味期望;在这里并没有全然地获得满足;但对于想吃湖南风味家常菜色的朋友还是可以来这里试试。

湘菜湖南小馆

 

地址: 423 N Atlantic Blvd, Monterey Park, CA 91754    地图导航

电话:(626) 282-2039

营业务时间: 11:30 – 21:30

官网: http://urbanspoon.com

 

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