日本设计|微热山丘东京旗舰店设计师 打造东大新校舍

最近日本设计大师隈研吾,因为替台湾知名凤梨酥品牌-微热山丘打造东京旗舰店,在台湾知名度也迅速上升。然而,隈研吾在东京的作品实在非常多,2014年5月,才又刚公开一座他帮母校东京大学,所打造的新校舍「东大情报学环Daiwa Ubiquitous学术研究馆」(东京大学大学院情报学环ダイワユビキタス学术研究馆」。

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▲东大情报学环Daiwa Ubiquitous学术研究馆。

毕业于东京大学工学部设计学科,同时也身兼东京大学教授的隈研吾,这回帮母校所打造的新校舍,实在非常炫。外观依然使用了他最爱自然材质-木材,不过这回他不用长木条,而是使用杉板。一片片的杉板,经过复杂的排列组合,从不同角度来看,其实很像钢琴的琴键,在东大校园中弹奏美丽的音符。

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▲虽然外部感觉很花俏,但内部空间却相当简洁。没有多余的装饰,只涂上白漆,似乎想强调里外的对比。

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▲玻璃窗户外的杉板呈不规则的排列。

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▲在此提醒大家,除了正面有看头之外,背面也千万别忽略了。在面对庭院的这一侧,隈研吾使用了类似铁丝网再喷上一种发泡的材质,据说希望制造一种有机的、柔软的建筑印象,让建筑仿佛可以和自然融为一体,同样也是不规则地排列。

除了建筑物有看头之外,来这另一个重点,就是一定要品尝一下一楼半户外开放的咖啡店「厨菓子くろぎ」(厨菓子KUROGI)。

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▲一楼半户外开放的咖啡店「厨菓子くろぎ」(厨菓子KUROGI)。

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▲厨菓子KUROGI。

这间店其实大有来头,原本的「本家くろぎ」,以日式料理起家,创办人黑木纯还参加过富士电视台《铁人料理》,代表和食铁人,餐厅更曾在2011、2012年入选《米其林东京指南》。

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▲「厨菓子くろぎ」则是以日式和菓子为主,我点的是一个季节和菓子加上手冲咖啡。

值得一提的是还搭配来自于惠比寿的咖啡专卖店的猿田彦珈琲,价格乍看不便宜,但手冲的一整壶咖啡,大约可以倒出三杯的容量,其实是挺划算的。

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▲「厨菓子くろぎ」提供季节性的和菓子。

这里提供季节性的和果子,粉嫩的外皮,看起超高雅的,有点舍不得吃。内馅是豆沙,还好不会太甜。摆盘装饰搭配四季花草树木,将日式料理强烈的季节感带入其中,还配上一了小块颜色鲜艳,来自德岛县产的和三盆糖,细致的甜味,搭配苦味咖啡,实在绝配。

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无论是室内还是室外区,桌椅的配置也相当特别,在此悠闲享受美食的同时,还能体验五感之美。我来的这天,还碰到日本媒体正在做采访,果然是一间很厉害的咖啡厅呀!

隈研吾的新作,分别都让人感受到建筑与美食结合的用心,值得一访。

地址:东京都文京区本郷7-3-1 东京大学本郷キャンパス春日门

交通:

搭乘「丸之内线」:在「本郷3丁目」车站下车,走路5分钟

搭乘「大江戸线」:在「本郷3丁目」车站下车,走路3分钟

网站:

本文作者:罗沁颖(蝶)

长年从事媒体工作,现为自由作家同时从事领队导游工作,哈日资历超过二十年。与日本的渊源最早从漫画开始,进而对戏剧、音乐陷入狂热,年纪渐长后又开始接触日本传统文化、现代建筑设计等层面,对日本文化的丰富与多样性深感着迷。正因为如此,希望透过旅行的脚步,来认识更多日本不同的面向,进而把所见所闻分享给大家,让更多人旅行日本、一探日本美好的一面。

著作:全日系漫画超级勾引、少女魔镜的世界(合著)、日剧の恋心理游戏等

部落格「蝶の一期一会」:

粉丝团「蝶的就是哈日就是爱旅行」:

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